Kladdkaksmuffins

Hittade dessa formar som jag fått av min lillasyster för jättelängesedan.
Bad Calle cykla på ICA och köpa resterande ingredienser, tjoffade ihop smeten.
Och så var dom klara!

Jag har typ inte bakat på två år så det kändes fint att känna den där nybaksdoften sprida sig i lägenheten. 

Detta använde jag:
100 g smör
2 st ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
0.5 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl

Ugnstemp: 200 grader

Det stod i receptet att man skulle ha i dom i 10 till tolv minuter, jag hade dom i ugnen i 9 minuter, och kylde dom direkt. Det var nästan för mycket, jag hade nästan kunnat ha  i dom i 7 minuter. Och det står det ofta i såna här  recept att man ska vispa ägg och socker poröst, gör inte det, rör ihop alla ingredienser istället för om du vispar det så kommer det in luft i smeten och kakan blir därav inte lika kladdig. Egentligen skulle man kunnat skippat bakpulvret också. Men det är väl en smaksak.

Drick med SVINKALL mjölk till. Hojt!


Goddag



Fan, idag är jag på väldigt bra humör. Brukar inte vara det efter jag varit på KBT, men nu känns det faktiskt riktigt bra. Det här kanske några av er tycker är sjukt och så, men för första gången sen vi flyttade hit i maj så har jag gått på ICA själv. Jag gör faktiskt inte saker själv. Kändes jättekonsitgt men bra såklart. Sen kom jag hem och lagade världens godaste wok och här är "receptet".
 
En morot
Kyckling
En fjärdedels citron
En halvs grön paprika
En halv röd paprika
Vattenkastanjer
Minimajs
Lite sockerärtor
En halv gullök
En vitlöksklyfta
Soja
Currypasta
Olja
Nudlar
Wokkrydda med citrongräs

Strimla allt, koka på vatten och sätt på plattan. Släng i olja och stek kycklingen med morötterna. Varför jag steker morötterna med kycklingen är för att jag vill steka morötterna längre än dom andra grönsakerna. Koka nudlarna och i tre minuter och häll av vattnet och skölj dom i kallt vatten så att dom inte bli överkokta och äckliga och klibbiga. När kycklingen är klar så slänger du i resten av grönsakerna och pressar i citronen, currypastan, och sojan. Jag hade typ fyra teskedar currypasta. Jag fick  inte med wokmixen jag köpte, men det är en lime-wokmix med citrongräs (om man inte hackar i citrongräs själv), den är jättebra. 

Woka inte för länge, grönsakerna ska vara krispiga. Ät med nudlarna. 
 
 


EBAY/RECEPT



Här är mina solglasögon jag köpt från Ebay. Alla kostade typ 13 kronor styck. Två runda och ett par lite cat-eye aktiga. Har dock hittat ett par som är ALL OUT cat-eye och dom måste jag haffa. 

Skit i ytliga grejer nu. Nu måste jag snacka mat. Det är inte ytligt. Okej. Recept till kyckling/curryröra!
 
Kyckling
Majonäs
Curry
Vitlök
Salt/peppar
Smör (till stekning)

Bröd, ta något gott vitt. En ciabatta eller en baguette eller vanligt rostbröd.
Grönsaker du tycker är goda, typ sallad (krisp), tomat, gurka. Jag brukar ha majs också.
 
Skär upp kycklingen i mindre bitar, fräs dom i smör tills dom blir klara. krydda med salt och peppar. Lägg dom på en tallrik och låt dom svalna, alt lägg dom i kylen. Ta fram en bunke och släng i en massa majonäs och en massa curry. Ta jättemycket curry föresten. Alldeles för mycket. Släng i salt och peppar, smakar det bra? Bra. Pressa i en vitlöksklyfta också. Vill du ha den lite starkare kan du slänga i lite cayennepeppar så blire lite mer sting. Kycklingen är säkert inte kall än, så medans du väntar så kan du hacka dina grönsaker och duka. Ta fram lite smör och så. Förhoppningsvis så är kycklingen kall nu och då slänger du i kycklingen i curryröran du gjort. Är den för varm så håller sig inte majonäsen fast, utan blir mer rinnig, då blir det svårare att ha kvar röran på mackan.

Ta fram brödet och släng upp allt du vill ha på den, tillsammans med röran. Ät på tallrik för fan!  

Ifall du vill kan du byta ut majon mot gurkmajo, men det brukar inte jag göra. 

Jag har tyvärr inga bilder på måltiden, men Victor älskar den iallafall. Smaklig mack-tid. He he he.